Menu Septembre :

Foie gras de canard poêlé (4 services)

Saumon mariné / Fruits rouges / Cracker d’oignons frits

Entrées :

Courgettes marinées / Gaufrettes au paprika

Plats :

Canard sauvage

Ou

Beurre de noisette / Échalotes / Pomme pont neuf / Basilic

Filet de maigre

Coulis de crevettes grises / Écrasée de ratte / Céleri rave

Fines dégustations

Boeuf irlandais en tartare

Dessert :

Sablé

Noix de pécan / Chocolat blanc / Glace noix de coco / Citron vert

Planche de fromages affinés à la place du dessert : +5€

Prix :

Menu 3 services : 53€

Associations mets et vins : 25€

Menu 4 services : 68€

Associations mets et vins : 30€

Planche de fromages affinés : +8€