Menu Novembre :

Noix de Saint-Jacques (4 services)

Beurre de pistaches / Cylindre de butternut / Jus au vermouth

Entrées :

Noisettes et cèpes / Croustillant de tahini

Plats :

Râble de lièvre

Ou

Blinis / Oignons grelots / Girolles et petits pois

Saumon sauvage

Riz sushi / Crème d’aneth / Miel / Oranges confites

Fines dégustations

Ravioles de grosses crevettes

Dessert :

Crémeux vanille

Choux craquelin au café / Agrumes / Sorbet poire

Planche de fromages affinés à la place du dessert : +5€

Prix :

Menu 3 services : 53€

Associations mets et vins : 25€

Menu 4 services : 68€

Associations mets et vins : 30€

Planche de fromages affinés : +8€